24 – Objectifs et ressources⚓︎
Cette séance est de type 🧭 Culture appareils : elle introduit la spectrophotométrie UV-visible et la loi de Beer-Lambert, outils fondamentaux du contrôle qualité cosmétique.
🎯 Objectifs⚓︎
Notions abordées⚓︎
| Notion | Contenu |
|---|---|
| Spectre EM | Domaines UV (UVA, UVB, UVC), visible, IR ; distinction avec ondes mécaniques (S23) |
| Spectrophotomètre | Principe (lampe → monochromateur → cuve → détecteur), absorbance A, transmittance T |
| Spectre d'absorption | Graphe A = f(λ), λ_max, lien spectre-couleur |
| Loi de Beer-Lambert | A = ε × l × C ; proportionnalité absorbance-concentration |
| Dosage spectrophotométrique | Courbe d'étalonnage A = f(C), lecture graphique, conclusion conformité |
Compétences E2 travaillées⚓︎
| Compétence | Application |
|---|---|
| Mobiliser | Connaître A, ε, l, C et énoncer Beer-Lambert |
| Analyser | Lire un spectre UV-vis, extraire λ_max, lire une courbe d'étalonnage |
| Interpréter | Relier A à C, conclure conformité au CDC |
| Argumenter | Justifier une conclusion CQ (2 arguments) |
| Communiquer | Présenter un résultat de dosage avec unités et interprétation |
📥 Ressources à télécharger⚓︎
📘 Documents élève⚓︎
➡️ Télécharger la fiche élève (PDF)
➡️ Télécharger la trace écrite (PDF)
➡️ Télécharger l'évaluation formative (PDF)
🔧 Fiches méthode associées⚓︎
➡️ Fiche méthode 01 – Justifier une réponse scientifique (O.A.C.J.)
➡️ Fiche méthode 02 – Calculer et interpréter (D.U.C.I.)
🔗 Liens avec la progression et la cosmétologie⚓︎
Spirale pédagogique⚓︎
| Séance antérieure | Notion réinvestie en S24 |
|---|---|
| S03 | Concentration massique Cm → ici : concentration molaire C et dosage |
| S05 | Échelle de teinte (proportionnalité couleur-concentration) → ici : courbe d'étalonnage |
| S23 | Ondes mécaniques, c = λ × f → ici : ondes EM, même relation |
Liens avec la cosmétologie⚓︎
| Séance COSMÉTO | Lien |
|---|---|
| COSMÉTO S24 | Preuves d'efficacité et claims → documents instrumentaux (spectres UV-vis) |
| COSMÉTO S25 | Analyse de résultats expérimentaux → dosage spectrophotométrique |
💡 Points d'attention⚓︎
Séance pivot : Beer-Lambert est une formule qui sera réinvestie dans les évaluations E2 suivantes. Elle est essentielle d'être maîtriser par le calcul C = A / (ε × l) et par la lecture graphique d'une courbe d'étalonnage.
Lien avec S05 : La courbe d'étalonnage reprend exactement le même principe que l'échelle de teinte vue en S05 (plus c'est concentré, plus c'est « foncé »), mais de manière quantitative. Faire ce rappel explicite aide les élèves à ancrer la notion.
Confusion fréquente UV / ultrasons : UV = onde EM (pas de milieu, pas de gel), US = onde mécanique (milieu et gel obligatoires).
Pièges calcul : Les unités de ε (L·mol⁻¹·cm⁻¹) déstabilisent.
🔗 Navigation⚓︎
⬅️ Séance précédente : S23 – Appareils à ondes : ultrasons
➡️ Séance suivante : S25 – Choisir et sécuriser un appareil