12 – Objectifs et ressources⚓︎

Cette séance introduit les représentations de Lewis et la notion de stabilité chimique. Les élèves apprennent à lire une formule de Lewis pour identifier les zones de fragilité d'une molécule, notamment les liaisons O–O et S–S présentes dans de nombreux actifs cosmétiques.

🎯 Objectifs⚓︎

Notions abordées⚓︎

Notion	Description
Gaz nobles	Éléments stables (colonne 18) : couche externe complète
Règle de l'octet/duet	Stabilité avec 8 e⁻ (ou 2 pour H) sur la couche externe
Formule de Lewis	Représentation des électrons de valence
Doublet liant	Paire d'électrons partagée entre deux atomes (liaison)
Doublet non liant	Paire d'électrons appartenant à un seul atome
Radical	Espèce avec un électron célibataire (instable, réactif)
Liaisons fragiles	Liaisons O–O et S–S facilement cassées
ROS	Espèces réactives de l'oxygène (radicaux libres)

Compétences E2 travaillées⚓︎

Compétence	Application
Mobiliser	Appliquer la règle de l'octet pour lire une formule de Lewis
Interpréter	Identifier les zones de fragilité sur une molécule
Argumenter	Justifier l'instabilité d'une molécule par sa structure
Communiquer	Utiliser le vocabulaire (radical, doublet, liaison fragile)

📥 Ressources à télécharger⚓︎

📘 Documents élève⚓︎

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🔧 Fiches méthode associées⚓︎

➡️ Fiche méthode 01 – Justifier une réponse scientifique (O.A.C.J.)

➡️ Fiche méthode 06 – Lire une formule de Lewis

🔬 La règle de l'octet – Rappel visuel⚓︎

📋 Texte

        STABILITÉ = COUCHE EXTERNE COMPLÈTE

        Règle du DUET (H, He) :     2 électrons
        Règle de l'OCTET (autres) : 8 électrons

        ┌─────────────────────────────────────┐
        │  Gaz nobles = configuration idéale  │
        │  He (2 e⁻), Ne (8 e⁻), Ar (8 e⁻)   │
        └─────────────────────────────────────┘

🧪 Liaisons fragiles en cosmétique⚓︎

Liaison	Exemple de molécule	Présence en cosmétique
O–O	Peroxyde de benzoyle	Actif anti-acné
O–O	Peroxydes (H₂O₂)	Décoloration capillaire
S–S	Cystine (kératine)	Structure du cheveu
S–S	Glutathion oxydé	Antioxydant

⚠️ Les radicaux libres (ROS)⚓︎

📋 Texte

        RADICAL = électron célibataire = INSTABLE

        Exemples de ROS :
        • HO•   (radical hydroxyle)
        • O₂•⁻  (anion superoxyde)
        • ROO•  (radical peroxyle)

        ┌─────────────────────────────────────────┐
        │  Les radicaux attaquent les molécules   │
        │  → Vieillissement cutané                │
        │  → Dégradation des cosmétiques          │
        └─────────────────────────────────────────┘

🔑 Points clés⚓︎

Règle	Application
Octet respecté	Molécule stable
Électron célibataire	Radical (très réactif)
Liaison O–O	Fragile (se casse facilement)
Liaison S–S	Fragile (permanente, défrisage)
Doublet non liant	Ne participe pas à la liaison

📺 Vidéos de révision⚓︎

🎬 Les formules de Lewis – Lumni – 5 min Comprendre les représentations de Lewis.

🎬 Les radicaux libres et le vieillissement – 4 min Pourquoi les radicaux libres abîment la peau.

🎬 La permanente : chimie du cheveu – 6 min Rôle des liaisons S–S dans la structure capillaire.

⬅️ Séance précédente : S11 – Structure de l'atome et ions

➡️ Séance suivante : S13 – Interactions et pénétration cutanée