🛣️ Progression⚓︎
Progression – Physique-Chimie appliquées (BTS MECP 1re année)
🎯 Objectif⚓︎
Construire progressivement les compétences attendues à l'épreuve E2 (3 h, coeff. 4) :
- Mobiliser des connaissances scientifiques/technologiques pertinentes
- Analyser un dossier (documents, protocoles, résultats)
- Interpréter des résultats (cohérence, tendances, limites)
- Argumenter une recommandation professionnelle
- Communiquer avec un vocabulaire rigoureux et professionnel
🧩 Principes structurants (alignement E2)⚓︎
- Logique constante : documents fournis → analyse → interprétation → argumentation → décision professionnelle.
- Progression spiralée : les notions reviennent sous des formats de plus en plus proches d'E2.
- TP : 3 TP en Physique-Chimie (S05, S15, S20) + 1 TP mutualisé réalisé en cosmétologie (CMC par conductimétrie), dont les compétences PC sont réinvesties et validées en PC (exploitation/évaluation).
- Chaque séance intègre un entraînement filé : lecture de graphique, lien micro↔macro, ou mini-synthèse rédigée.
🧾 Légende des statuts⚓︎
- 🧱 Installation : acquisition/structuration d'un concept ou d'un outil
- 🧪 TP : expérimentation ou exploitation de résultats (posture E2)
- 🧭 Entraînement E2 guidé : dossier type E2 avec guidage progressif
- ✅ Évaluation : production notée (partielle ou complète)
- 🛠️ Remédiation : consolidation des points à forte valeur ajoutée pour E2
🔵 Étape 1 — Bases expérimentales et interprétation (S01 → S10)⚓︎
| Séance | Situation professionnelle (fil rouge) | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S01 | Diagnostic d'un produit cosmétique (lecture dossier) | Corps pur / mélanges ; phases ; lecture INCI | 🧱 | COSMÉTO S01–S04 (définitions + étiquetage + composition) | Identifier infos utiles, structurer une analyse |
| S02 | Formuler une solution cosmétique stable | Dissolution, solubilité, miscibilité ; solution, solvant, soluté | 🧱 | COSMÉTO S04, S14 (composition + formes galéniques “solution”) ; utile en amont de S16–S17 (écriture/formulation) | Mobiliser notions pour interpréter une composition |
| S03 | Dosage "sens" d'un actif : pertinence d'une concentration | Concentration massique (Cm), quantité de matière (n), masse molaire (M) | 🧱 | COSMÉTO S04 (actifs) ; prépare l’argumentaire “dose efficace / revendication” pour COSMÉTO S24 | Interpréter un calcul (pas seulement calculer) |
| S04 | Dilution en formulation : méthode et justification | Dilution, facteur de dilution, conservation de la masse de soluté | 🧱 | COSMÉTO S17 (TP formulation gel douche : ajustements) ; soutien “contrôles & CQ” COSMÉTO S18 | Argumenter un choix de méthode |
| S05 | TP1 : Dissolution / dilution / échelle de teinte | S02–S04 + observation couleur | 🧪 | COSMÉTO S17–S18 (contrôles / mesures) ; utile si tu introduis un contrôle “colorimétrie simple” en qualité | Exploiter résultats et conclure (CQ) |
| S06 | Évaluation 1 | S01–S05 | ✅ | Aligne la posture “exploiter un mini-dossier” en amont de COSMÉTO S07 (Éval 1 type E2) | Vérifier mobilisation + communication |
| S07 | Texture / perception : relier une mesure à une propriété | Masse volumique (ρ), densité (d) | 🧱 | COSMÉTO S26 (sensorialité : relier perception ↔ propriété produit) ; peut enrichir COSMÉTO S18 (CQ : mesures) | Argumenter lien mesure ↔ qualité |
| S08 | Cohérence de résultats : valider/écarter une donnée | Unités, ordres de grandeur, comparaison de séries | 🧱 | Renforce la posture critique avant COSMÉTO S15 et S22 (évaluations dossier) + COSMÉTO S25 (analyse de résultats) | Critiquer un jeu de résultats (posture E2) |
| S09 | pH d'un produit : tolérance, efficacité, conservation | pH, [H₃O⁺], [HO⁻], échelle pH, pH cutané | 🧱 | COSMÉTO S12–S13 (TP savon & exploitation pH), COSMÉTO S17 (ajustement pH gel douche) | Interpréter une mesure dans un cahier des charges |
| S10 | Évaluation type E2 (guidée) | Transversal S01–S09 | ✅ | Calage “format dossier” en cohérence avec COSMÉTO S07 et COSMÉTO S15 | Dossier → analyse → synthèse (format entraînement) |
🟠 Étape 2 — Structuration du raisonnement microscopique (S11 → S13)⚓︎
| Séance | Situation professionnelle (fil rouge) | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S11 | Comprendre "ce qu'on mesure" en CQ | Atome ; tableau périodique ; ions ; électroneutralité ; composés ioniques | 🧱 | Sert de base “lecture matière” pour COSMÉTO S18 (CQ : conductimétrie, pH, etc.) et prépare COSMÉTO S09 (tensioactifs en solution) | Mobiliser un modèle simple pour interpréter |
| S12 | Stabilité chimique : lecture de Lewis | Gaz nobles ; Lewis ; lacune / e⁻ célibataire ; liaisons fragiles ; ROS | 🧱 | Renforce “stabilité / sécurité” pour COSMÉTO S05 (sécurité & responsabilités) et COSMÉTO S19 (stabilité + conditionnement) | Conclure stabilité/risque à partir d'une représentation |
| S13 | Interactions et pénétration cutanée | Polarité ; liaisons H ; VdW ; structure ↔ solubilité ; hydro/lipo | 🧱 | Lien direct avec COSMÉTO S23 (pénétration cutanée) + soutien argumentaire pour COSMÉTO S12 (exploitation TP savon : structure ↔ propriétés) | Expliquer solubilité/compatibilité/pénétration |
🟡 Étape 3 — Acido-basicité et titrage (S14 → S15)⚓︎
| Séance | Situation professionnelle (fil rouge) | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S14 | Peeling AHA : comprendre l'action du pH et contrôler la concentration | Couples acide-base ; Ka/pKa ; prédominance ; titrage ; équivalence ; tampons | 🧱 | Consolide les choix “pH / tolérance / efficacité” pour COSMÉTO S23 (actifs) et soutient COSMÉTO S18 (contrôles qualité : pH) | Interpréter l'efficacité d'un actif acide selon le pH ; exploiter un titrage |
| S15 | TP2 : Titrage pH-métrique d'un acide cosmétique | Courbe pH=f(V) ; équivalence ; calcul ; conclusion CQ | 🧪 | Réinvestissement concret exploitable dans COSMÉTO S18 (CQ) et dans les évaluations dossier COSMÉTO S15 / S22 / S29 | Réaliser, exploiter, conclure (posture E2) |
🟢 Étape 4 — Consolider l'expertise (S16 → S26)⚓︎
🔥 Bloc A — Thermique / états / énergie⚓︎
| Séance | Situation professionnelle | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S16 | Stockage, transport et procédé de fabrication | Diagramme d’état ; transferts thermiques ; pression ; variabilité (moyenne, σ, etc.) | 🧱 | Sert à argumenter “conditions de stockage / stabilité” pour COSMÉTO S19 (stabilité & conditionnement) et “process qualité” pour COSMÉTO S18 (CQ) | Lire un diagramme ; interpréter ; critiquer une série de mesures |
🧬 Bloc B — Chimie organique⚓︎
| Séance | Situation professionnelle | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S17 | Lire une fiche technique : identifier une structure | Représentations (brute, semi-développée, topologique) | 🧱 | Soutien “lecture d’actifs/excipients” pour COSMÉTO S04 (actifs) et COSMÉTO S23 (pénétration : structure ↔ propriétés) | Convertir ; identifier chaîne carbonée |
| S18 | Deux actifs, même formule brute : lequel choisir ? | Isomérie de constitution | 🧱 | Aide à argumenter un choix d’actif dans les dossiers COSMÉTO S15 / S22 / S29 (justification + comparaison) | Relier isomérie ↔ propriétés |
| S19 | INCI et groupes fonctionnels : des alcools aux peptides | Fonctions + liaisons H + lien cosmétique | 🧱 | Renforce COSMÉTO S03 (INCI), COSMÉTO S04 (familles d’ingrédients), et COSMÉTO S23–S24 (structure ↔ efficacité / pénétration) | Reconnaître fonctions ; relier fonction ↔ propriété |
| S20 | TP3 : exploitation – choix raisonné d'ingrédients | Synthèse S12–S19 (Lewis, interactions, fonctions, solubilité) | 🧪 | Très directement exploitable pour COSMÉTO S20 (justifier un choix galénique) et les évaluations COSMÉTO S22 / S29 | Exploiter docs, argumenter et décider |
⚡ Bloc C — Conductivité & CMC (TP mutualisé cosmétologie)⚓︎
| Séance | Situation professionnelle | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S21 | Interpréter une mesure de conductivité (CQ) | σ ; ions ; lien composition ↔ signal ; conductivité & stabilité d’émulsion | 🧱 | COSMÉTO S08–S09 (CMC, micelles) + COSMÉTO S18 (CQ) ; appui à COSMÉTO S10 (analyse critique formule) | Comparer, interpréter, conclure conformité |
| S22 | Évaluation type E2 (guidée) | Transversal S01–S21 + données σ/CMC | ✅ | Se cale sur COSMÉTO S22 (éval 3 “analyse experte”) : même posture “dossier → décision argumentée” | Conclusion professionnelle argumentée |
TP mutualisé : correspond à COSMÉTO S09 (TP CMC) dans ta progression cosméto.
🎨 Bloc D — Ondes et spectroscopie⚓︎
| Séance | Situation professionnelle | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S23 | Appareils à ondes : ultrasons | Ondes : T,f,λ,c ; spectre acoustique | 🧭 | Peut enrichir “culture appareils” pour COSMÉTO S18 (contrôles / mesures) ; si tu as des soins institut, lien indirect avec COSMÉTO S26 (sensoriel / usage) | Lire caractéristiques ; sécurité |
| S24 | Lampe UV / UV-Visible : spectres et absorbance | UV/visible ; irradiance ; absorbance ; Beer-Lambert | 🧭 | Lien direct avec COSMÉTO S25 (analyse résultats expérimentaux) et COSMÉTO S24 (preuves d’efficacité/claim : documents instrumentaux) | Comparer aux références ; conclure conformité |
🔌 Bloc E — Électricité + sécurité⚓︎
| Séance | Situation professionnelle | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S25 | Choisir et sécuriser un appareil | U, I, P, E ; sécurité ; danger/risque ; déchets | 🧱 | Soutien “sécurité / responsabilité / conformité” pour COSMÉTO S05 (sécurité), et “culture labo/institut” utile en dossier COSMÉTO S22 / S29 | Choix matériel raisonné ; éco-responsabilité |
🧪 Bloc F — Transformations chimiques & catalyse⚓︎
| Séance | Situation professionnelle | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S26 | Stabilité/dégradation : expliquer et recommander | Équation ; facteurs ; catalyse ; antioxydants | 🧱 | Lien direct avec COSMÉTO S19 (stabilité & conditionnement) + renforce la logique “risques / conservation” dans COSMÉTO S05 | Modéliser ; proposer actions correctives |
🟣 Étape 5 — Préparation E2 : entraînement → évaluation complète (S27 → S28)⚓︎
| Séance | Format | Notions mobilisées | Statut | Coordination cosmétologie | Justification E2 |
|---|---|---|---|---|---|
| S27 | Entraînement E2 guidé (sujet complet) | Mobilisation transversale | 🧭 | À aligner avec COSMÉTO S29 (sujet blanc E2) : mêmes attendus, correction croisée possible | Dossier → analyse → interprétation → argumentation |
| S28 | Évaluation E2 complète (type examen) | Mobilisation transversale | ✅ | Se cale sur COSMÉTO S29 (conditions examen) ou en doublet avec COSMÉTO S29 si tu veux deux sujets | Analyse + interprétation + argumentation + synthèse |
🛠️ Séances tampon (S29 → S30)⚓︎
| Séance | Format | Contenu possible | Statut | Coordination cosmétologie |
|---|---|---|---|---|
| S29 | Remédiation / Approfondissement | Points faibles identifiés ; approfondissement tampons/diagrammes | 🛠️ | Après COSMÉTO S29 et/ou COSMÉTO S30 : remédiation ciblée selon erreurs de sujet blanc |
| S30 | Remédiation / Révisions | Révisions ciblées ; questions type E2 ; méthodologie | 🛠️ | Avant/Après COSMÉTO S30 (retour méthodo) : consolider “méthode + notions” |
🧪 Bilan des TP⚓︎
| TP | Séance | Contenu | Type |
|---|---|---|---|
| TP1 | S05 | Dissolution / Dilution / Échelle de teinte | Manipulation |
| TP2 | S15 | Titrage pH-métrique d'un acide cosmétique | Manipulation |
| TP3 | S20 | Dossier moléculaire (documentaire) | Exploitation documentaire |
| TP4 | Séance de cosmétologie (mutualisé) | CMC par conductimétrie | Manipulation |
👩🔬 Attendus opérationnels en fin d'année (profil "E2")⚓︎
Savoir-faire documentaires⚓︎
- Lire un dossier (INCI, fiche technique, protocole, tableau de résultats) et extraire les données utiles
- Lire un graphique : extraire une valeur, décrire une tendance, identifier une rupture
- Lire un spectre (UV/visible, irradiance) et comparer à des valeurs de référence
- Exploiter une courbe de titrage : identifier l'équivalence, calculer une concentration
Savoir-faire scientifiques⚓︎
- Justifier une propriété macroscopique par des éléments microscopiques (interactions, polarité, fonctions)
- Reconnaître les groupes fonctionnels sur une molécule fournie (alcool, ester, amine, amide...)
- Exploiter des séries de mesures : moyenne, écart-type, cohérence et décision (valider/rejeter/refaire)
- Interpréter des données instrumentales : conductivité, absorbance/spectres, irradiance UV
- Exploiter un titrage acido-basique pour valider une concentration
- Relier pH, pKa et efficacité d'un actif ; comprendre le rôle d'une solution tampon
Savoir-faire rédactionnels⚓︎
- Formuler une conclusion professionnelle structurée : analyse → interprétation → recommandation
- Rédiger une synthèse de 10-15 lignes (question finale E2)
- Argumenter un choix technique avec au moins 3 arguments
📋 Correspondance Référentiel ↔ Progression⚓︎
| Thème du référentiel | Séances |
|---|---|
| Matière échelle microscopique | S11 |
| Stabilité échelle microscopique | S12, S13 |
| Représentations molécules organiques | S17, S18 |
| Molécules d'intérêt biologique (fonctions) | S19, S20 |
| Matière échelle macroscopique | S01–S07 |
| Caractéristiques physico-chimiques (diagramme état) | S16 |
| Caractéristiques physico-chimiques (pH) | S09, S10, S14, S15 |
| Caractéristiques physico-chimiques (conductivité) | S21 + TP4 mutualisé (cosmétologie) |
| Caractéristiques physico-chimiques (absorbance, Beer-Lambert) | S24 |
| Transformation de la matière | S26 |
| Acido-basicité (couples, pKa, titrage, tampons) | S14, S15 |
| Chimie éco-responsable | S25 |
| Variabilité de la mesure | S08, S16 |
| Ondes (généralités + acoustiques) | S23 |
| Ondes EM (UV, visible) | S24 |
| Grandeurs électriques | S25 |
| Transferts d'énergie | S16 |
| Physique éco-responsable | S25 |