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28 – Objectifs et ressources⚓︎

Séance sur les parfums (2/2) en dossier unique : pyramide olfactive, familles, concentrations, parfumage cosmétique, stabilité/conditionnement. Suite directe de S27.

🎯 Objectifs⚓︎

  • Maîtriser la pyramide olfactive (tête, coeur, fond)
  • Connaître les 7 familles de parfum
  • Comprendre les concentrations en parfumerie (extrait, EDP, EDT, EDC)
  • Comprendre le parfumage cosmétique (3 rôles, contraintes, choix selon cible)
  • Connaître le conditionnement et la stabilité d'un parfum
  • Argumenter un choix de parfumage

📥 Ressources⚓︎

📘 Documents élèves

🧩 Organisation⚓︎

Groupe expert Thème Contenu clé
A Notes et pyramide 3 notes, lien volatilité/durée, évolution temporelle
B Familles olfactives 7 familles avec exemples, sous-familles
C Parfumerie alcoolique 5 concentrations, conditionnement, stabilité
D Parfumage cosmétique 3 rôles, contraintes, choix selon cible

🔬 "Test rapide" : Parfumerie (2/2)⚓︎

📋 Texte
1. Quelles sont les 3 notes de la pyramide olfactive ?
   → Tête (15-30 min), coeur (2-4h), fond (6-24h+)

2. Citez 4 familles olfactives.
   → Hespéridée, florale, orientale, boisée (+ fougère, chypre, cuir)

3. Quelle est la concentration d'une EDP ?
   → 15-20 % de concentré parfumant

4. Quels sont les 3 rôles du parfum dans un cosmétique ?
   → Masquer, caractériser, plaire

5. Citez 2 contraintes du parfumage en cosmétique bio.
   → HE uniquement (COSMOS), allergènes à déclarer (CE 1223/2009)

6. Citez les 4 facteurs de dégradation d'un parfum.
   → Lumière (UV), oxygène, température, temps

🔑 Points clés⚓︎

Idée clé À retenir
Pyramide Tête = volatil ; coeur = identité ; fond = tenue
Familles 7 familles + exemples + vocabulaire précis
Concentrations Extrait > EDP > EDT > EDC (tenue/cout)
Parfumage cosmétique Masquer / caractériser / plaire + contraintes (allergènes, compatibilité)
Stabilité UV, O₂, T°, temps + rôle du flacon
Argumentation Justifier une proposition (cible, usage, contraintes, conformité)

📘 Fiches méthode associées⚓︎

N° Titre Usage dans S28
FM03 Interpréter un tableau / graphique Exploiter familles / concentrations / critères
FM01 Justifier (O.A.C.J.) Argumenter un choix de parfumage (niveau E2)

⬅️ Séance précédente : S27 – Parfums (1/2) : voies olfactives, MP, extraction, IFRA, risques HE