21 – Objectifs et ressources⚓︎

Séance en classe inversée (CI) sur les cosmétiques biologiques et naturels. Les étudiants lisent une capsule préparatoire à la maison (labels, référentiels, définitions) puis exploitent en classe : comparaison d'INCI bio/conventionnel, distinction label/allégation, contraintes de formulation bio.

🎯 Objectifs⚓︎

Objectifs scientifiques⚓︎

Distinguer naturel, d'origine naturelle et biologique
Connaître les 3 référentiels : COSMOS (Organic/Natural), NaTrue, Nature et Progrès
Distinguer label certifié et allégation autoproclamée
Analyser un INCI bio (astérisques, ingrédients interdits/autorisés)
Comprendre les contraintes de formulation bio (TA, conservateurs, émulsifiants)
Argumenter sur le positionnement bio/naturel d'un produit

📥 Ressources⚓︎

📘 À distribuer 1 semaine AVANT la séance :

➡️ Capsule préparatoire + QCM (PDF)

📘 Documents en classe :

➡️ Fiche élève (PDF)

➡️ Trace écrite (PDF)

➡️ Évaluation formative (PDF)

🔬 "Test rapide" : Labels bio⚓︎

📋 Texte

1. Quelle est la différence entre « naturel » et « bio » ?
   → « Naturel » = autoproclamé. « Bio » = certification indépendante selon un cahier des charges.

2. Citez 3 familles d'ingrédients INTERDITS en cosmétique bio.
   → Silicones, PEG, parabènes (+ phénoxyéthanol, pétrochimie, colorants de synthèse)

3. Que signifie l'astérisque (*) dans une liste INCI bio ?
   → Ingrédient issu de l'agriculture biologique

4. Quel est le référentiel bio le plus exigeant ?
   → Nature et Progrès (100 % naturel, 100 % végétaux bio)

5. COSMOS Organic vs COSMOS Natural : quelle différence principale ?
   → Organic exige ≥ 95 % des végétaux bio + 20 % bio total. Natural n'a pas d'obligation bio.

6. Comment distinguer un label d'une allégation sur l'emballage ?
   → Label = logo + nom du certificateur. Allégation = mention sans logo ni certification.

🔑 Points clés⚓︎

Notion	Ce qu'il faut retenir
Naturel ≠ bio	« Naturel » = pas de garantie ; « bio » = certifié
COSMOS Organic	≥ 95 % végétaux bio, ≥ 20 % bio total, interdits : silicones/PEG/parabènes
COSMOS Natural	≥ 95 % naturel, PAS d'obligation bio
Nature et Progrès	Le plus strict : 100 % naturel, 100 % végétaux bio
Contraintes bio	TA doux (glucosides), conservateurs limités (Benzoate/Sorbate), pas de silicones
Label vs allégation	Logo + certificateur = label. Mention seule = allégation.

📘 Fiches méthode associées⚓︎

N°	Titre	Usage dans S21
FM06	Analyser une liste INCI	Repérer marqueurs bio, ingrédients interdits
FM01	Justifier (O.A.C.J.)	Argumenter bio/naturel/conventionnel

⬅️ Séance précédente : S20 – Justification d'un choix galénique

➡️ Séance suivante : S22 – Évaluation n°3