17 – Objectifs et ressources⚓︎
Troisième TP de cosmétologie. Les étudiants formulent une crème douche au beurre de karité (émulsion lavante H/E, 252 g ≈ 250 mL) en suivant un protocole de fabrication, puis réalisent des contrôles qualité (organoleptique, pH, stabilité, pouvoir moussant).
🎯 Objectifs⚓︎
Objectifs scientifiques⚓︎
- Formuler un produit cosmétique lavant en respectant un protocole
- Identifier les phases (A = chauffée, B = ajouts à froid) et comprendre l'ordre d'incorporation
- Identifier les familles de tensioactifs présents (amphotère, non ionique, anionique doux)
- Comprendre la différence crème douche (émulsion lavante) vs gel douche (gel monophasique)
- Mesurer et ajuster le pH (spécification 5,5–6,5 ; cible 5,5)
- Réaliser des contrôles qualité (organoleptique, stabilité, mousse)
Compétences E2⚓︎
- Mettre en œuvre un protocole
- Observer et mesurer
- Analyser une formule (INCI, familles TA, forme galénique)
- Argumenter (lien formulation ↔ usage ↔ cible)
📥 Ressources⚓︎
📘 Documents élèves
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🔬 Formule résumée (pour 252 g)⚓︎
| Phase | Ingrédient | % |
|---|---|---|
| A | Eau | 37,70 |
| A | Gomme xanthane | 0,52 |
| A | Base Douceur (mélange TA) | 49,60 |
| A | Olivem 1000 (émulsifiant) | 5,95 |
| B | Beurre de karité | 4,96 |
| C | Parfum | 0,67 = 20 gouttes |
| C | Conservateur | 0,60 = 15 gouttes |
Total = 100 % = 252 g
🔑 Points clés⚓︎
| Notion | Ce TP illustre... |
|---|---|
| Émulsion H/E lavante | Crème douche ≠ gel douche (2 phases, aspect blanc laiteux) |
| Association de TA | Amphotère + NI + anionique doux → lavant + doux + moussant |
| Olivem 1000 (NI) | Stabilise la phase huileuse (karité) dans la phase aqueuse → émulsion H/E |
| Phases A/B | A chauffée (75–80 °C) → émulsification → B à froid (fragrance + Cosgard) |
| pH 5,5-6,5 | Compatible pH cutané, respecte le film hydrolipidique |
| Stabilité | Centrifugation → déphasage = coalescence |
| Pouvoir moussant | Test de Ross-Miles → hauteur de mousse + stabilité |
📘 Fiches méthode associées⚓︎
| N° | Titre | Usage dans S17 |
|---|---|---|
| FM08 | Lire et écrire une formule cosmétique | Analyser la formule, identifier les phases |
| FM07 | Identifier une forme galénique | Émulsion lavante H/E |
| FM06 | Analyser une liste INCI | Identifier TA, émulsifiants, actifs |
🔗 Navigation⚓︎
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