S14 – Les formes cosmétiques⚓︎
🖋️ Évaluation formative⚓︎
⏱️ Durée : 20 minutes 📌 Barème indicatif : /10
📌 Statut de l'évaluation (E2)⚓︎
Cette évaluation ne vise pas la restitution du cours. Elle évalue la capacité de l'étudiant à :
- identifier la forme galénique d'un produit à partir d'indices concrets,
- distinguer les formes homogènes des dispersions,
- relier une forme à son usage et à sa cible,
- mobiliser le vocabulaire professionnel (phase, stabilisant, émulsionnant, coalescence…).
Toute réponse non justifiée ou uniquement affirmative sera considérée comme incomplète.
🧴 Situation professionnelle⚓︎
Vous êtes stagiaire dans un laboratoire de contrôle qualité. Votre responsable vous demande de classer 4 produits finis selon leur forme galénique et d'expliquer le lien entre la forme et l'usage.
📎 Document support⚓︎
📄 Document 1 – Fiches produits⚓︎
| Produit | Description | Conditionnement |
|---|---|---|
| Produit A | Liquide transparent, fluide, aqueux, odeur florale | Flacon spray 200 mL |
| Produit B | Texture blanche, onctueuse, épaisse, ne se rince pas à l'eau | Pot 50 mL |
| Produit C | Texture gélifiée, transparente, non coulante, contient du carbomer | Tube 100 mL |
| Produit D | Liquide opaque, pigmenté, agiter avant emploi | Flacon-pompe 30 mL |
Exercice 1 – Identification des formes (4 points)⚓︎
Pour chaque produit, indiquez la forme galénique et un indice qui la justifie :
| Produit | Forme galénique | Indice justificatif |
|---|---|---|
| A | ||
| B | ||
| C | ||
| D |
Exercice 2 – Formes homogènes vs hétérogènes (2 points)⚓︎
1. Parmi les produits A, B, C, D, lesquels sont des formes homogènes et lesquels sont des formes hétérogènes (dispersions) ?
| Formes homogènes | Formes hétérogènes |
|---|---|
2. Quelle est la différence fondamentale entre une forme homogène et une dispersion ?
Exercice 3 – Émulsions H/E et E/H (2 points)⚓︎
3. Le Produit B est une émulsion E/H. Complétez :
- Phase continue (dispersante) : ..........................
- Phase dispersée : ..........................
- Stabilisant nécessaire : ..........................
4. Pourquoi cette forme est-elle adaptée pour une crème protectrice destinée aux peaux sèches ? Justifiez en 2-3 lignes.
Exercice 4 – Stabilisant et instabilité (2 points)⚓︎
5. Reliez chaque forme à son stabilisant :
| Forme | Stabilisant | |
|---|---|---|
| Émulsion | ● | ○ Gélifiant |
| Gel | ● | ○ Raidisseur d'interface |
| Poudre | ● | ○ Émulsionnant (TA) |
6. Comment appelle-t-on le phénomène par lequel une émulsion se « sépare » (les gouttelettes grossissent et les deux phases se retrouvent) ?
🔍 Auto-évaluation⚓︎
Cochez ce qui vous correspond :
☐ Je sais identifier une forme galénique à partir d'une description
☐ Je sais distinguer formes homogènes et dispersions
☐ Je sais expliquer la différence entre H/E et E/H
☐ Je sais nommer le stabilisant de chaque forme
☐ Je sais relier la forme à l'usage et à la cible
☐ Je dois encore progresser sur la justification écrite
💄 Bilan de l'évaluation⚓︎
💡 À retenir pour la suite⚓︎
- Il existe 4 grandes familles : solutions, gels, émulsions, solides/poudres.
- Chaque forme a un stabilisant spécifique : émulsionnant, gélifiant, raidisseur d'interface.
- Les émulsions (H/E et E/H) sont les formes les plus courantes en cosmétique.
- Une émulsion est par nature instable → la coalescence est le risque principal.
- En E2, il faut toujours nommer la forme, donner des preuves, et relier à l'usage/cible.
- ➡️ La FM07 (méthode G.A.L.E.N.I.Q.U.E.) vous guide pour répondre à ces questions.